大尚龍蝦創立于2000年，目前市場上有300多家，大尚龍蝦以小龍蝦主打+夏季燒烤+冬季火鍋為特點，形成的具有地方特色龍蝦燒烤的風味美食。目前大尚龍蝦實體店已經成功遍布全國各大城市，成為餐飲行業好品牌。作為現在市場上的新興品牌，大尚龍蝦的出現在市場中掀起了一股熱潮，成為業界爭相關注的焦點。，所以質感性強、口感純正、色澤入目、外形美觀，大尚龍蝦亦讓人食而不膩、食而不厭。

　　物美價廉大尚龍蝦開店本錢少，原料豐富，用工少，又無需花重金聘請名廚，所以成本小，價位低。三兩個人聚在一起，幾十塊錢就可吃上一頓精美燒烤。品多味美品種有包括肉類、海鮮、蔬菜3大類的100多種，僅雞肉類就有雞翅、雞脖、雞爪、雞頭、雞脆骨等七、八種，日常餐桌上能吃到的包括豆角、茄子、蘑菇之類的東西，都可在“大尚龍蝦”中找到，可以說“天上飛的、地上跑的、水里游的”“陸?？铡蔽寤ò碎T、各種各樣無所不烤。吃起來辣香誘口、鮮美可口、酥脆適口，而且味道輕重可以自己調理，堪稱“萬物皆可入味、口味隨眾可調”，可滿足不同層次、不同口味消費者的需要。

　　“大尚龍蝦”體現了飲食文化的流行時尚。由于大尚龍蝦是用扦子把食品穿成串，自烤自食，不自覺地實行了分餐制，講究衛生。大學生吃燒烤還實行AA制，體現了文明、時尚的餐飲消費方式?！按笊旋埼r”已經形成了“燒烤經濟”，它對本地區經濟產生的正面影響主要表現在七個方面：一是對就業的影響;二是對酒類飲品業的影響;三是對農牧漁業的影響;四是對出租車等交通業的影響;五是對文化旅游業的影響;六是對錦州夜生活的影響;七是對錦州對外知名度的影響?！按笊旋埼r”烤出了熱情、烤出了友情、烤出了感情，展示了東北人粗獷豪放的性格，成為錦州一種特有的文化現象?！按笊旋埼r”在深層次中還蘊藏著一種錦州人自強不息的創業精神，蘊藏著不斷發展的創新意識，體現了錦州人的商業頭腦和市場意識，折射出錦州商文化的深厚內涵。

　　總部將進一步堅持“政府重視、部門協同、市場引導”的工作方針，堅持以人為本、服務促進、整體提升、做強做大的原則，以打造綠色、健康、科學、文化、特色的“大尚龍蝦”文化品牌形象為目標，加強行業協會建設，實現燒烤行業自律，自我完善、自我發展;加強規范引導，鼓勵大尚龍蝦聯合經營、規模發展，向外擴張，努力打造大尚龍蝦龍頭企業，開發“大尚龍蝦”系列保鮮產品，培育“大尚龍蝦”產品加工業，籌備舉辦“中國大尚龍蝦美食節”，推動大尚龍蝦向規?；?、產業化、品牌化方向發展。

　　小龍蝦主打+夏季燒烤+冬季火鍋，全年無淡季

　　招牌小龍蝦——麻辣鮮香，舌尖誘惑

　　泡菜愛上小龍蝦、怪客小龍蝦、老怪十三香、西柚焗小龍蝦

　　吉祥四寶——創立菜品，特色美味

　　紅和骨、魚蝦跳、跳龍門、三杯蝦

　　美味小炒——熱銷小炒，龍蝦搭檔

　　江南風情小炒、川式特色菜品

　　特色搭配——四季美食，隨心搭配

　　燒烤、火鍋、牛蛙、小海鮮

　　品類定位：特色龍蝦燒烤

　　公司價值觀：以“民以食為天，食以品質為先”，實現自我和社會價值，奉行綠色、健康為文化理念!

　　品牌理念：根植于品質，崇尚新鮮健康理念。

　　經營理念：以“每一個菜品，都是獨特佳肴;每一個口味，都是精心打造;每一個價錢，都是親力親民”為經營理念!

　　企業宗旨：傳承大尚龍蝦文化精髓，發揚融合、創新思想，引領大尚龍蝦潮流。